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阜新市食品药品监督管理局中高考期间考生饮食安全风险提示

信息来源:
2017-06-05

    中、高考即将来临,随着气温升高,微生物容易滋生繁殖,易发生食物中毒事故,为保障广大考生饮食安全,葫芦岛市食品药品监督管理局提醒广大考生安全饮食,谨防食物中毒,以免延误考试时机: 

  一、考生在家饮食食材应选择新鲜无腐败变质原料,食品原料要充分清洗,加工制作用具、砧板、容器生熟分开,烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上,尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如生食水产品、豆角、野生蘑菇、黄花菜、隔夜饭菜、外购的卤菜等),不购买和食用来历不明的可疑食品。  

  考点学校及周边餐饮单位应做好食品安全管理工作要加强从业人员健康管理、落实每日晨检,保持良好的个人卫生;要加强食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录管理,不得采购使用腐败变质、来历不明食品原料;要规范操作防止交叉污染,严控食品加工温度和时间,确保烧熟煮透。 

  、考生选择外出就餐应选择悬挂有效食品经营许可证(餐饮服务许可证)、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐,不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品网络订餐需谨慎及时索要发票等消费凭证,一旦发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时,立即就近到正规医院治疗并及时向食品药品监管部门投诉举报,投诉举报电话:12331。 

   祝广大考生身体健康,考试顺利! 

市食药监局
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